Ένα ερυθρό ξηρό κρασί, χαρμάνι των ποικιλιών Syrah, Μerlot και Λημνιό. Έχει βαθύ και λαμπερό πορφυρό χρώμα με αρώματα μπαχαρικών και ώριμων μαύρων φρούτων σαν αυτό του δαμάσκηνου και του κερασιού. Στο στόμα οι καλοδουλεμένες τανίνες έρχονται σε ισορροπία με το άφθονο φρούτο. Η επίγευση είναι μακρά με την αίσθηση μπαχαρικών. Μπορείτε να το συνδυάσετε με χοιρινό, ψητά κόκκινα κρέατα, κυνήγι και ώριμα τυριά.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Με έδρα την Επανομή στη Θεσσαλονίκη, το Κτήμα Γεροβασιλείου καλλιεργεί τον ιδιόκτητο αμπελώνα του, έκτασης 720 στρεμμάτων, με ιδιαίτερη φροντίδα και αγάπη. Στόχος του κτήματος είναι η παραγωγή ποιοτικών κρασιών. Γίνεται άριστη εκμετάλλευση του εδάφους και του κλίματος της περιοχής. Η Επανομή είναι ένας τόπος που περιβάλλεται από θάλασσα, με μεσογειακό κλίμα και έδαφος πλούσιο σε θαλάσσια απολιθώματα. Η πρώτη οινοποίηση έγινε το 1986 στο σύγχρονο οινοποιείο που βρίσκεται μέσα στον αμπελώνα.
