Το Κτήμα Δρυόπη Reserve είναι ένα ερυθρό ξηρό κρασί από την ποικιλία Αγιωργίτικο, πλούσιο σε αρώματα κόκκινων φρούτων και βοτανικές νότες, όπως αυτές του ευκάλυπτου και του πράσινου πιπεριού. Γεμάτος και πλούσιος ουρανίσκος με ώριμες τανίνες και βελούδινη επίγευση. Μπορείτε να το συνδυάσετε με μοσχαρίσια μπριζόλα (T-bone) ή με κόκορα κρασάτο με ζυμαρικά.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Η οικογένεια Τσέλεπου αναζητώντας την κατάλληλη τοποθεσία, επέλεξε τους λόφους του όρους Πάρνωνα για να φυτέψουν τους αμπελώνες τους και να ιδρύσουν το Κτήμα Τσέλεπος το 1989. Το 2003 αγοράστηκε ένας αμπελώνας 85 στρεμμάτων και ηλικίας 50 ετών στο Κούτσι Νεμέας και ονομάστηκε Κτήμα Δρυόπη. Η περιοχή επιλέχθηκε για τη δυνατότητά της να παράγει κρασιά υψηλών προδιαγραφών από την ποικιλία Αγιωργίτικο. Γίνεται κλασσική ερυθρή οινοποίηση με μακράς διάρκειας εκχύλιση 25 ημερών. Η οινοποίηση πραγματοποιείται υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία. Η παλαίωση διαρκεί έναν χρόνο σε δρύινα γαλλικά βαρέλια καινούρια και δεύτερης χρήσης και έξι μήνες στις φιάλες.
