Διάλογος Eρυθρό, Κτήμα Δύο Ύψη 750ml

Ο Διάλογος Ερυθρό είναι ένα ξηρό κρασί από τις ποικιλίες Αγιωργίτικο και Syrah. Στη μύτη διακρίνουμε τα γλυκά αρώματα των κόκκινων φρούτων συνδυασμένα με τα μαύρα φρούτα και τα πιπεράτα αρώματα του Syrah. Στις γεύσεις του έχουμε ένα συνδυασμό από τον πληθωρικό χαρακτήρα του Syrah και της φρεσκάδας του Αγιωργίτικου. Προτείνεται να το μεταγγίσετε σε καράφα μισή ώρα πριν το σερβίρισμα. Μπορείτε να το συνδυάσετε με λιπαρά πιάτα, κυνήγι, ψητά κρέατα και σκληρά τυριά.

——— διαβάζουμε ακόμα ———

Το 2014 το Κτήμα Κόκκαλη, που βρίσκεται στον Άγιο Ανδρέα του νομού Ηλείας, στην Πελοπόννησο, πέρασε στα χέρια των οινοποιών Γεροβασιλείου και Τσακτσαρλή του Κτήματος Βιβλία Χώρα, οι οποίοι δημιούργησαν το Κτήμα Δύο Ύψη. Το νεοσύστατο Κτήμα Δύο Ύψη αποτελείται από ένα ιδιόκτητο αμπελώνα 145 στεμμάτων και πήρε το όνομά του από την ιδιαίτερη τοπογραφία του, το οποίο χαρακτηρίζουν δύο αντικριστές πλαγιές, τα διαφορετικά ύψη και η ποικιλομορφία του εδάφους του. Η καλλιέργεια των αμπελιών γίνεται σύμφωνα με τα πρότυπα της βιολογικής γεωργίας, χρησιμοποιώντας ως επί το πλείστον χειρωνακτικές μεθόδους. Στόχος τους είναι να φτιάξουν τυπικά κρασιά υψηλής ποιότητας όπως επιθυμούσε ο Χρήστος Κόκκαλης.