Cuvée Spéciale, Κτήμα Καρανίκα 750ml
19.00€
Ένα λευκό extra brut αφρώδες κρασί, χαρμάνι των ποικιλιών Ξινόμαυρο και Ασύρτικο από το Κτήμα Καρανίκα.
| Βάρος | 1.6 κ. |
|---|---|
| Ξηρότητα | |
| Παραγωγός | |
| Περιοχή, Χώρα |
Μόνο 2 απομένουν σε απόθεμα
Περιγραφή
Το Brut Cuvée Spéciale του Κτήματος Καρανίκα έχει απαλό κίτρινο χρώμα που θυμίζει άχυρο. Οι φυσαλίδες σε αυτό το αφρώδες κρασί έχουν διάρκεια και φινέτσα. Στη μύτη έχουμε τα διακριτικά αρώματα των εσπεριδοειδών και των πυρηνόκαρπων φρούτων σε αρμονία με τα αρώματα ζύμης, φρυγανισμένου ψωμιού και φουντουκιού. Στο στόμα συναντάμε την πλούσια υφή του κρασιού, τις φυσαλίδες που προσδίδουν φρεσκάδα και την αισθητή οξύτητα. Τα αρώματα και οι γεύσεις φτάνουν μέχρι την μακράς διάρκειας επίγευση.
——— διαβάζουμε ακόμα ———
Το κτήμα Καρανίκα ιδρύθηκε από τον Laurens M. Hartman-Karanika και τη σύζυγό του Annette van Kampen στο Αμύνταιο, κοντά στην όχθες της λίμνης Βεγορίτιδας. Δεσμεύτηκαν να χρησιμοποιούν μόνο εντελώς φυσικές μεθόδους και εργαλεία για να παράγουν κρασιά εξαιρετικής διαύγειας και φινέτσας, χαρακτηριστικό των αφρώδων δημιουργιών τους, σεβόμενοι πάντα τα σταφύλια και τη γη. Στους πιστοποιημένους βιολογικούς αμπελώνες τους καλλιεργούν τις ποικιλίες Ξινόμαυρο, Ασύρτικο και Λημνίωνα. Για το Brut Cuvée Spéciale χρησιμοποιήθηκαν επιλεγμένα κλήματα Ξινόμαυρου και Ασύρτικου ηλικίας άνω των σαράντα ετών και η 2η ζύμωση πραγματοποιήθηκε στη φιάλη, με την παραδοσιακή μέθοδο της Champagne.
