Η NV Brut Classic είναι το ‘’βαρύ πυροβολικό‘’ του οίκου Deutz. Οι ποικιλίες Chardonnay, Pinot Noir και Pinot Meunier μας δίνουν μία λευκή brut σαμπάνια με χρυσό χρώμα. Έχει αρώματα λευκών λουλουδιών, πράσινων φρούτων, όπως αυτό του μήλου, αλλά και brioche. Διαθέτει μικρές και ποιοτικές φυσαλίδες, γεμάτο σώμα με μεταξένια υφή και μια οξύτητα που προδίδει φρεσκάδα. Η επίγευση είναι ευχάριστη, με διάρκεια, που χαρακτηρίζεται από φρούτα. Μπορείτε να την απολαύσετε ως απεριτίφ, αλλά και να την συνδυάσετε με ωμά θαλασσινά και σασίμι ψαριού.
——– διαβάζουμε ακόμα ———
Η ιστορία του οίκου Deutz ξεκίνησε το 1838, όταν οι William Deutz και Pierre-Hubert Geldermann ένωσαν τις δυνάμεις τους με σκοπό να δημιουργήσουν κρασιά υψηλής ποιότητας από τη γονιμότερη περιοχή με τους ακριβότερους αμπελώνες. Ο οίκος Deutz είναι γνωστός για την παραγωγή ισορροπημένων κομψών κρασιών από τα κλασικά χαρμάνια της σαμπάνιας Chardonnay, Pinot Noir και Pinot Meunier. Μετά από πολλές γενιές, η ιδιοκτησία του οίκου Deutz περνάει στα χέρια του Louis Roederer το 1983. Το 80% των σταφυλιών προέρχονται από Grand Cru και Premier Cru. Οι περισσότεροι αμπελώνες του οίκου Deutz, που βρίσκονται στο Aÿ και στο Côte de Blancs, συνεργάζονται επίσης και με εξωτερικούς προμηθευτές. Στο οινοποιείο τα κρασιά βάσης οινοποιούνται σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Μετά τη δεύτερη ζύμωση τα μπουκάλια παλαιώνουν σε υπόγεια κελάρια.
