Ένας καφές από τον συνεταιρισμό Fedecocagua της περιοχής Acatenango στη Γουατεμάλα. Ο καφές παράγεται σε ηφαιστειογενές έδαφος και η συγκομιδή του γίνεται με το χέρι.
Ο decaf της Wisecup Coffee Roasters προέρχεται από φάρμες μικρών παραγωγών από την Κολομβία. Για την αφαίρεση της καφεΐνης έχει χρησιμοποιηθεί η φυσική μέθοδος του νερού (Mountain Water Process) χωρίς καμία προσθήκη χημικών.